KOSTENLOSER VERSAND IN GANZ ITALIEN FÜR BESTELLUNGEN AB 50,00€

0

Ihr Warenkorb ist leer

Wie die Phönizier es taten

Nachdem das beste Holz zum Kuchen ausgewählt wurde, um die Holzkohle zu erhalten, beginnen die Köhler mit dem Bau der Köhlerei.

Der Kamin ist mit den größten Baumstämmen gebaut, in denen due Zündung im Inneren durchgeführt wird. Sobald der Kamin aufgestellt wurde, wird das Holz kreisförmig platziert, bis eine Kuppel 5-6 Meter hoch und 4-5 Meter im Durchmesser ist.

 

 

 

Einmal erstellt, ist die Holzkuppel mit Strohbedeckt.

 

Dann ist alles mit Erde bedeckt.

Die Erstellung der Köhlereidauert ca. 4-5 Tage.

Zu diesem Zeitpunkt kann die Köhlereieingeschaltet werden.

Die Beleuchtungerfolgt von aus der Kaminmündungoben auf der Köhlereidurch Verbrennen von Holz namens "Tizzuni".

 Ab diesem Moment dauerte es ungefähr 15 Tage,bis die Kohlefertig ist.

Tage, an denen sich der Köhler mit fast religiöserHingabe wie eine Tochterum den Köhlerei kümmert.

Tatsächlich folgen sie ständig dem Kochen der Holzkohleund "füttern" die Köhlerei(basierend auf der Farbe des Rauches und den atmosphäarischen Bedingungen) mit anderem Holz, das immer aus der Kaminmündung eingeführt wird.

Es gibt keine Pausen,die die Aufmerksamkeit von ihrer Köhlereiablenken könnten.

Eine plötzliche atmosphärische Veränderung durch Regen, aber hauptsächlich durch Wind, reicht aus. um alle geleisteten Arbeiten zu zerstören.

Nach 15 Tagen Kochen sammeln der Köhler das Ergebnis harter Arbeit.

Die harte Arbeit und das Opfer, um diese Kohlezu erhalten, werden durch ihre große Liebeund eine große Leidenschaftunterstützt, die sie für diese jetzt fast verlorene Kunst haben.

Stolz und bewusst, eine der besten Kohlen der Welt zu schaffen.

 

 

 

IN VERBINDUNG BLEIBEN